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如何储存大蒜 - 凯撒成分的照片穿得像大蒜
的Le Petit餐馆

大蒜是美食世界各地的一个基本的芳香元素。从意大利(它是一个更有争议的成分比人们想象的)到中国,加勒比海黎巴嫩,大蒜是心爱以其犀利辛辣和特点闻到,有时我们的懊恼,不散我们的皮肤和我们的呼吸

无论你爱与大蒜烹调或形式涂满过来的菜复合黄油,它知道如何存储你的蒜正确,所以你可以放心,只要你需要它,它会在那里,没有苦涩豆芽,或软或干枯的丁香,准备剁碎了很重要快速周日的夜间晚餐或篦成快速骗子的蛋黄酱

如何储存大蒜正确

储存大蒜的你的头的最佳方法是整体。不要去头分解成丁香权当你从超市回家,而不是折断你的需要,你需要他们的丁香。保持头部整个会让你的大蒜持续更长的时间,长达数个月。

存储你的头某处阴凉,干燥和黑暗。他们应该有足够的通风,所以不要去他们plopping进入特百惠在冰箱上。想想线或网柜台篮子(出太阳和远离火炉),或者,如果你是短期的柜台空间,在橱柜纸袋。

这似乎是一个好主意,弹出大蒜的头放在冰箱里,但是这是一个明确的禁忌。在冰箱里储存大蒜的整个头使他们,他们会比在室温下更迅速地发芽。

如果你有多余的去皮丁香,你要保留,可将它们存储长达2天,在冰箱里密闭容器,但是这只是一个提示的情况下,你剥额外丁香,不建议进行定期存储!

5如何使大蒜使用寿命更长

如果您存储您的大蒜得当,头会持续数月如,但也有很多其他的方法可以用来拉伸会持续多久,赋予它新的生命,它的味道添加到其他成分。这里有五个收藏夹,你可以很容易地做到在家里把你的大蒜爱到新的地方。

烤大蒜

软,稍甜烤大蒜将保持在冰箱里长达两个星期,并在冷冻机大约三个月。为了它,你的预热烤箱至400°F。切掉大蒜的整个头顶,露出丁香。放置大蒜头到一片铝箔,毛毛雨的橄榄油,和紧紧包住。烤约40分钟或直至软全线贯通,焦糖的方式,和金黄色。按丁香出来的纸质皮服务或存储之前,放凉。

糖渍蒜

在风味烤大蒜相似,蒜煨是低,慢版的结果在美丽的金丁香以及美味的大蒜油。它会保持在冰箱中约两个月。为了它,预热烤箱至250°F。皮尔约三头值得蒜瓣(这一招使得它快速),并将它们放入一个小烤盘。盖上葡萄或橄榄油(约半杯),盖,烘约两个小时,或者直到蒜瓣嫩全部通过的方式,呈金黄色。让油和大蒜转移到密闭容器中,存放在冰箱前完全冷却。使用丁香和油一起,或分开。

发酵大蒜蜂蜜

一个最简单的方法,以使发酵大蒜蜂蜜,去皮,粉碎大蒜和转移的一个头丁香的可重复密封的玻璃罐。盖与原蜜(约一个半杯),搅拌结合,从而大蒜在蜂蜜完全涂覆。印章,让坐在室温下,在检查它每隔几天发布的任何气体,给蜂蜜的轰动。一周后,你就可以开始使用这两种蜂蜜和发酵的丁香。蜂蜜可以保存一个月左右。

蒜蓉黄油

为了使大蒜或其他种类的调味酱的,在这里查看我们的指南!大蒜油将保持在冰箱大约两个星期或最多在冰箱六个月。

大蒜芯片

香酥大蒜芯片是添加纹理和烤面包片,大蒜风味沙拉,汤,或面食一个伟大的方式,和他们保持约一个月储存在室温下密闭容器中时。

为了使大蒜片,剥离尽可能多的蒜,只要你喜欢,然后用小刀(或曼陀林或微平面)到切片他们非常薄。树立了良好目筛过碗,放在一个盘的几个纸巾供排水和吸干你的筹码,然后加入一些橄榄油,以中火加热一小煎锅。添加您的大蒜芯片和轻轻摇动锅拿到大蒜一层。让炒约三分钟,纷飞的时候,直到片有颜色金黄掉以轻心。除去从热油锅和内容尖到筛子从油排出切屑。

一旦排出,小费大蒜芯片到纸巾内衬板和印迹干燥平缓。立即使用(并保持该油沙拉酱,浸渍比萨饼皮等)或大蒜芯片和油的油分别存储在密闭容器中(在冰箱里!)长达一个月。

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