如何煎鸡蛋很好吃你会忘记所有关于谷物

如何炒鸡蛋 - 烤面包煎蛋

我是一个美食博客

您可以通过将一个煎鸡蛋就可以把几乎任何一家有声望的饭。它可以改变一个非常乏味“清理出冰箱沙拉”到的东西,你会很乐意支付20美元在一家餐厅。它可以使方便面一包看起来,吃起来像一个合法的饭。穿上它们大,脂肪汉堡包性温,硬皮祝酒词;丰盛的蔬菜炖肉和凌乱的炒青菜。只要你有几个鸡蛋在你的冰箱,你可以把几乎所有的东西到一些特别的东西在几分钟内。

虽然这是一个简单的菜,一个煎鸡蛋可以用几种方式略有不同,它创建两个风味和质地的变化准备。对于所有的人,但是,你需要鸡蛋(明显),脂肪(如黄油或油),以及泛最好不粘煎锅。鸡蛋煮很快,如果有机会会坚持任何事情。

如果你喜欢使用一个标准的煎锅,是非常慷慨的与任何胖你选择炒英寸

并坚持发言:第一分钟内两烹饪,鸡蛋似乎,仿佛这是粘锅。不要试图从用刮刀或futz与它周围以任何方式锅里撬吧!只要你涂你的锅有一点赘肉,鸡蛋会释放自己一旦底部充分煮熟。

如何使一个典型的煎蛋

预热一不粘锅了大约一分钟用中高火加热,再加入足够的黄油或机油完全涂覆底部。破解一个鸡蛋倒入锅内,并把它单独炒,直到白色完全设置约三到四分钟。用铲子或手腕轻弹翻转鸡蛋,油炸持续约另外两分钟,直到蛋黄煮熟通过。

如何使过度宽松的鸡蛋

遵循经典的煎鸡蛋的方向,但翻转后,再煮只有15-20秒,只是勉强煮熟蛋黄。

如何使阳光的一面朝上,鸡蛋

开始通过使而是经典的煎鸡蛋,而不是翻转过来,把盖在锅约30秒,使蒸汽可以轻轻蛋定的顶部。

如何使脆皮蛋

预热你的煎锅中高,然后加入足够的黄油或机油拿出约¼英寸的锅的一侧。当脂肪是热的,裂缝蛋成一个小杯,然后轻轻滑入锅;它将泡沫和嘶嘶声,并开始四周边缘膨化起来。用刮刀轻轻绕在油每分钟左右滑动鸡蛋,直到底部是令人难以置信的棕色酥脆。小心地倾斜煎锅到一边,然后用大勺子舀热油翻蛋,直到白人设置和蛋黄煮熟到您的偏好。

如何使奶油煎蛋

预热你的锅用高火加热,然后倒入足霜重来¼英寸以上的一侧。破解你的蛋倒入锅内,然后把它完全孤独。正如厨师,奶油最终会分离成水,这将蒸发掉蒸汽,牛奶中的脂肪,这是奶油,乳固体,其中,熟时,是什么给棕色牛油其华丽的味道。一旦奶油已经分离,舀取一些它翻蛋,以帮助它设置的顶部,再继续煮鸡蛋,直到褐色和香脆的底部。

相关故事